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Bruschetta façon Paparazzi
tomates, olives noires, tomates séchées et huile d’olive extra vierge

Terrine aux gibiers
servie avec croûtons et confit d’oignon fait maison

Tartare de thon sur croûtons ♥
tartare de thon épicé servi sur croûtons, accompagné d’une salade du chef

Avocat royal ♥
demi-avocat farci de tartare de thon, tartare de saumon et kanikama

Antipasto maison
combinaison de hors-d’oeuvre du chef

Saumon fumé
citron, oignon rouge et huile d’olive extra vierge

Bizoux d’amour ♥
sashimis de saumon farcis de coriandre et sauce miso

Mini butterfish ♥
lanières de butterfish accompagnées d’une sauce relevée

Maki Paparazzi ♥
homard épicé, Kanikama, coriande et concombre enroulés dans une feuille de riz

Tatake de thon
lanières de thon frais saisies dans une sauce au gingembre et échalotes

Maki infiniti ♥
homard épicé enroulé dans une feuille de concombre

Rondelles de calmars
légères et croustillantes, coulis de tomates épicées et citron

Rouleaux impériaux
porc et légumes de saison

Ebi Tempura
lanières de légumes et crevettes géantes enrobées de pâte légère et croustillante

Légumes Tempura
lanières de légumes enrobées de pâte légère et croustillante

Acura ♥
sashimis de saumon légèrement panés, nappés d'une sauce sésame et échalotes

Sushi flambé ♥
tartare de pétoncle flambé à la Sambuca

Cuisses de cailles en tempura ♥
servies sur salade du chef et sauce sésame

Maki Dragon ♥
Maki de tartare de thon en tempura

Raviolis japonais
Raviolis frits, farcis aux crevettes, légumes de saison et gingembre

Soupe du jour
Sélection du jardinier

Soupe miso
algues, tofu, échalotes et consommé de fèves de soya

Salade au poulet grillé
poulet grillé, rouleaux impériaux, concombres et bruschetta de tomate

Salade Paprazzi
saumon fumé, kanikama, câpres, oignons, citron et huile d'olive extra vierge

Salade Méditerranéenne
artichauts, cœurs de palmiers marinés, champignons, olives noires et oignons rouges

Tous les tartares sont accompagnés de frites ou d'une salade du chef
Extra de 1,50 $ pour les deux

Tartare de bœuf façon Paparazzi
Mignon de bœuf et assaisonnement maison

Tartare de thon
Thon rouge frais, huile de sésame grillé et sauce épicée

Tartare de pétoncle
pétoncle légèrement épicés, œufs de poisson volant, cantaloup et tempura

Tartare de saumon saumon
légèrement épicé, mélangé avec du tempura et de l'avocat

Filet de pangasius à l’italienne
au gratin de parseman, tomates, olives noires et pesto

Filet de saumon style thaï
filet de saumon grillé et sa salsa de Tom Yam aux pommes et menthe fraîche

Filet de sole pascara
au gratin de parmesan, saumon fumé, câpres, crème et vin blanc

Filet de thon style thaï
filet de thon grillé et sa salsa de pommes, menthe, citronnelle et jus de lime

Crevettes tigrées sautées aux champignons
avec sauce orientale au gingembre, légumes et riz vapeur

Sauté de pétoncles à l’ail et au gingembre
avec sauce orientale et légumes de saison

Penne alla campagnola
sauce arrabiata, saucisses italiennes, oignons, poivrons et champignons

Penne alla Gigi
jambon, lardons, champignons, oignons et sauce rosée

Penne all’arrabiata
sauce tomate épicée et vin blanc

Penne méditerranéenne
tomates, artichauts, coeurs de palmier, oignons, champignons et olives noires

Linguine pesto rosa
nappée d’une sauce rosée au pesto rouge, brie et parmesan

Linguine misto di mare
sauce tomate, pétoncles, calmars, crevettes et palourdes

Linguine vongole
sauce rosée, palourdes, oignons et vin blanc

Fettucini carbonara
sauce Alfredo, lardons, jambon et oignons

Fettucini gorgonzola
sauce onctueuse à la crème et fromage gorgonzola

Fettucini primavera
légumes de saison sautés, sauce tomate et vin blanc

Scaloppine de veau angelico
escalope de veau glacé au vin rouge, champignons, lardons et échalotes

Scaloppine de veau gorgonzola
escalope de veau glacé au vin rouge, demi-glace et fromage gorgonzola

Scaloppine de veau parmigiana
escalope de veau gratinée au mozzarella et parmesan

Scaloppine de veau au marsala
escalope de veau flambée au marsala, demi-glace, crème et champignons

Poulet général tao façon Paparazzi
morceaux de poulet enrobés d’une pâte légère et croustillante, riz et légumes

Blanc de volaille grillée
au gratin de brie et pesto, sauce forestière

Mignon de boeuf grillé
sauce aux champignons ou poivre de Madagascar

Filet de mignon de boeuf en sashimi
légèrement braisé, sauce au gingembre, échalotes et sésame servi avec salade du chef

Jarret d’agneau façon toscane
braisé au vin rouge, tomates, fines herbes et jus de cuisson

Osso bucco style Paparazzi
servi sur pâtes avec sauce napolitaine et jus de cuisson

Côte de veau grillée
glacée au vin rouge, demi-glace et fines herbes

Carré d’agneau aux fines herbes du jardin
sauce au romarin, vin rouge et fleur d’ail

Ris de veau flambé au cognac
demi-glace, crème, bouquet de Provence et champignons

Pomodore, basilic et mozzarella
sauce tomate, pesto maison, mozzarella, parmesan et tomates fraîches

Pesto primavera
sauce tomate, pesto, mozzarella, champignons et légumes de saison

Quatre fromages
sauce alfredo, mozzarella, chèvre, parmesan et gorgonzola

Saumon fumé
sauce tomate, mozzarella, oignons, câpres, saumon fumé

Paparazzi
sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives, échalotes et parmesan

Crème brûlée à la vanille et bourbon

Tourte au sucre à l’érable et aux pommes

Gâteau tiède au fondant de chocolat, réduction caramel à l’orange et coulis de fruits rouge

Crostata de pommes en pâte feuilletée servie sur sauce caramel

Gâteau truffé au chocolat

Gâteau framboisier

Sorbet maison

Crème glacée à la vanille française

Salade de fruits maison

ENTRÉES

Rouleaux impériaux
porc et légumes de saison

Ebi Tempura
lanières de légumes et crevettes géantes enrobées de pâte légère et croustillante

PLATS

Penne alla campagnola
sauce arrabiatta, saucisses italiennes, oignons, poivrons et champignons

Penne all Gigi
jambon, lardons, champignons, oignons et sauce rosée

Penne au saumon fumé
vin blanc, crème, sauce tomate et parmesan

Linguine pesto rosa
nappé d’une sauce rosée au pesto rouge, brie et parmesan

Fettucini carbonara
sauce Alfredo, lardons, jambon et oignons

Fettucini primavera
légumes de saison sautés, sauce tomate et parmesan

Poulet général Tao façon Paparazzi
morceaux de poulet enrobés d’une pâte légère et croustillante, riz et légumes

Pizza napolitaine
sauce tomate, mozzarella et parmesan

Filet de pangasius
en pâte croustillante, sauce à l’érable et soya Kikoman